#چيز_كيك_خرده_شیشه
.مواد لازم؛

پنیر خامه‌ای (يا ماسكارپونه):۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
پودرشکر: نصف لیوان
اب سرد :نصف ليوان
پودر ژلاتين ؛ يك و نيم قاشق غذاخوري .
پودر ژله آلوورا نصف بسته (واسه خوش طعم شدن چیز کیک )
پودر ژله لیمو و هلو از هر کدوم نصف بسته

اول از همه ژله ها رو طبق دستور درست کنید و داخل ظرف کوچک بریزید وبزارید ببنده وبعد به شکل مربع های کوچک برش بدهید
وبعد پودر ژله آلوورا هم با نصف لیوان آب جوش حل کنید و بزارید کنار تا خنک بشه
حالا پنیر خامه‌ای و پودر شکر رو با همزن خوب هم بزنید و خامه رو بهش اضافه کنید بعد
.در یک ظرف دیگه پودر ژلاتين را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بزاريد روي بخار كتري تا کاملا حل شود، بعد اونو به مايه ي پنیري اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشن


كيك پايه تون رو هم كه از قبل درست كرديد،
دستورش :👈🏻 #كيك__شكلاتی

تخم مرغ ۳عدد
آرد دو لیوان
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق م
پودرهل یک ق م (برای خوش عطر شدن کیک)
پودر کاکائو سه ق غ

⭐️برای اینکه کیکتون پف عالی داشته باشه قبل از شروع درست کردن مواد تخم مرغها رو به دمای محیط برسونین شیر رو ولرم کنید قالب رو با کره سرد شده چرب کنید آرد روبا بکینگ پودر سه بار الک کنیدو پودر کاکائو رو اضاف کنید و بعد فرو گرم کنید. همه مواد رو آماده کنید وبلافاصله مواد کیکتونو درست کنید تا نتیجه خوب برسید⭐️

ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل هل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودرو کاکائو را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم ودر حد مخلوط شدن هم میزنیم ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم و زمان پخت بستگی به حرارت فرتون داره تقریبا ۴۵ دقیقه است و بعد از خنک شدن کیکو رو
از وسط برش بديد و يك قسمتش رو بزاريد داخل قالب ،با كمي شير سرد تَر كنيدش،
بعد نيمي از مايه رو بريزيدروی کیک حالا ژله های خرد شده رو بریزید دوباره مابقی مایه چیز کیک رو بریزید و روش رو صاف کنید و بزارید داخل يخچال براي ٤ الي ٥ ساعت تا ببنده.
بعد از قالب خارج كنيد و طبق سليقه تون تزيين كنيد من روی چیز کیکمو با پودر خرده کیک تزیین کردم